AMV News

[Dairan]

Всем хай! =) Я учусь на профессию повар и у меня скоро тест. Я вот хотел бы задать парочку вопросов.Перечислите три метода обслуживания банкетов и семь способов жарки =) Зарание спасибо.

[S.A. Robert]

Суровый тред для тех кто в теме, давай помогу)
http://www.google.ru/

[Dairan]

Я бы просто так тему создовать если бы не проискал в гугле целый час.

[W_aZZa]

Dairan
Ты, наверное, долго думал, где бы запостить такой вопрос. И нашёл самое подходящее место. Сейчас ребята отвлекуться от клипов и распишуть тебе всё про жарку. Даже больше. Про варку, тушку, сушку, картошку и ложку. И на десерт минимальный рецепт торта забабахают. Считай тест пройден. Амвэшники не подведут.

[Dairan]

мммм.... а тема как тебе тема "сны", "Наши Фотки" и особенно тема относящаяся к АМВ тема "Игра в Ассоциации"? Заметь, там люди отвлекаются от своих клипов так что заявляю! о_О ДА, это как раз то место где я могу создать эту тему, а после может и тебе повезёт узнать что то о

[sova1980]

Dairan

Негр в пене
2 ст. муки, 1 ст. сахара, 1 ст. кефира, 1 ст. варенья из черной смородины (черника тоже подойдет), 3 яйца, 1 ст.л. соды, гашеной уксусом (да, столовая)

Яйца взбить с сахаром, вывалить туда по очереди все остальное. перемешивая миксером после каждого добавления. Тесто будет очень жидкое, зелено-сине-фиолетовое. Заливаем все в форму, ставим в разогретую до 170º-180º духовку.

Пока печется делаем крем: 0.5 л сметаны, 6 ст.л. сахара, стакан или чуть меньше кефира. Все взбить и в холодильник.

Печься будет где-то 1:30. К исходу первого часа тесто сильно поднимется - это сода превратит его почти в пену, будет очень пористое. Готовность пробовать палочкой либо зубочисткой - тыкать в массу. Если к палочке ничего не прилипает - значит еще минут 10 пусть постоит и можно выключать.

Вывалить вверх ногами на блюдо. Пусть остынет. Потом ниткой торт режем пополам вдоль. Разрезы обеих половинок смазываем кремом, хорошо давая пропитаться каждой из них. Это не трудно, т.к. тесто жутко пористое. Оставляем на пару часов (или на глаз - по усмотрению). Потом складываем обратно в одно тело и теперь промазываем верх торта кремом, щедро, пусть стекает с краев, это вкусно выглядит

Собсно все, торт в холодильник на ночь, с утра можно лопать.

Каммент: рецепт элементарен чуть менее, чем полностью. Собственно, всего несколько действий - валим все для теста в одну кучу и взбиваем, ставим в печку, валим все для крема в одну кучу и взбиваем, мажем подоспевший торт. Все.

Цена: самая дорогая часть - варенье (в Магните 57 рэ баночка). Все остальное - копейки. 100, максимум 150 рублей тортик получается, но заруливает все (ну, очень многие ) покупные.

Ишшо каммент: в оригинале печь полагается при 100º, но так тесто не поднимается почти, а вот при 170º-180º его разносит только так, разве что из формы не выливается.


Добавлено спустя 1 минуту 23 секунды:

Я не готовил, но я это пробовал. Пища богов.

[KarrVII]

Что касается жарки, мб вот это подойдёт? - >

http://www.100menu.ru/pages/pages.index/techno/28.htm

[Reiven]

[sova1980]

Reiven
Название узнал лишь пару месяцев спустя как попробовал. Сильно смеялся! Но вкус действительно великолепный! Друг реально отлично готовит, хотя нигде этому специально не учился. На него иногда "находит" и он устраивает пиршество для друзей из блюд собственного приготовления. Жалко, что это бывает нечасто

[Dairan]

[ReIkO..]

Интересно, а какие еще рецепты вкусняшек вы знаете?

[sova1980]

Может тему переименуем: "Вкусные рецепты форумчан "

Добавлено спустя 2 минуты 50 секунд:

[ReIkO..]

[Reiven]

Не знаю, как торт называется, но очень вкусный. Правда когда с подругой готовили, спешили и много напутали. Но все равно очень вкусный.

180г муки 15г какао60г сахара;60г сливочного масла; 1чайная ложка ванильного сахара; корицы соли; 400г взбитых сливок; 1 яйцо; 2 банки вареной сгущенки (по 400г); 2 плитки белого шоколада и 1 темного; бананы, двух хватит.

Растопить шоколад. Просеять вместе муку, какао и соль. Отдельно
взбить сахар с маслом, добавить растопленный и остывший
шоколад. В смесь из муки и какао разбить яйцо, замесить мяг-
кое тесто. Сформировать из него приплюснутый шар и поставить в холодильник на 30 минут.
Раскатать тесто толщиной не бодьше 1см. Поместить в форму.
Проткнуть вилкой в нескольких местах. Печь при температуре 200 °С
10-12 минут; если тесто будет вздуваться, прокалывать его
вилкой.
Остудить 2-3 минуты, затем аккуратно высунуть из
формы и подождать пока окончательно остынет.
Размазать всю вареную сгущенку по готовому тесту. Снова охладить.
Взбитые сливки перемешать с растопленным белым шоко-
ладом и ванильным сахаром. Взбить.
На сгущенку выложить нарезанные ломтиками бананы,
сверху покрыть кремом и посыпать корицей. Ну вроде все.

[sova1980]

Банананы - фууууу
а остальное - ня

[Reiven]

sova1980

Правда не любишь бананы?

[sova1980]

Reiven
Ненавижу

[Reiven]

sova1980

[SWS]

[SWS]

[Эль-тян]

АМВ'шники ну очень разносторонние люди оказывается

[mwDeus]

Всем хай! =) я учусь на слесаря у меня случайно стояк. Хотел бы задать вопрос - Что делать? Всё зотопило! Заранее спасибо.

[Azzzat]

Может кто случайно так знает, где найти литературу по "электро-радио измерениям в мехатронике"? В интернете найти не могу, а препод - мудак
Все тлен...

[Symmetry]

Зигхай! Учусь на генитального парикмаХера, секатор застрял в Марье Ивановне! Что делать, как быть? Все затопило.

[Smith'ers]

Azzzat, я конечно не спец... посмотри статьи(книги) по электронике. Там целый раздел есть: Измерения в электронике. P.S. http://www.twirpx.com/files/automation/mechtron/ Может что полезное найдеш.

[Azzzat]

Smith'ers, спасибо. То, что искал, не нашел, но зато нашел то, что возможно пригодится позже.